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JUN

20 JUN 2018

Curso de Panificação Caseira

Aconteceu no CRAS Arthur Lau, nos dias 12, 13 e 14 de junho, o curso de panificação caseira, ministrado pela Instrutora do SENAR, Anides Guaragni Krindges, com 12 participantes. O curso foi promovido pela Secretaria de Cidadania e Inclusão Social, através do CRAS Arthur, em parceira com o SENAR.
Conteúdo Programático:
- Histórico Panificação
- Higiene Pessoal
-Higiene de utensílios, equipamentos e do ambiente
- Ingredientes básicos (pães diversos e massas)
-Preparo de pães diversos
- Preparo de massas
- Processos básicos de congelamento e descongelamento
- Armazenamento de embalagens