As riquezas de Encruzilhada do Sul representadas pelo artesanato, agropecuária, apicultura, doces, frutas, verduras e culinária foram o tema de um projeto desenvolvido pela EMEI Fonte da Alegria, que envolveu direção, professores e alunos. Entre os objetivos do trabalho estava a busca da interação das crianças com a história e aspectos da economia local.
O ponto alto do projeto ocorreu no dia 17, quando a EMEI recebeu muitos visitantes. Nas várias bancas, muito bem montadas, os professores supervisionavam os alunos, os quais explicavam aos visitantes, detalhes sobre cada um dos produtos expostos.