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15 JUL 2025

NOITE DO TERROIR ENCRUZILHADENSE FOI UM VERDADEIRO SUCESSO!

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No último sábado, 12 de julho, Encruzilhada do Sul viveu uma experiência inesquecível com a realização da Noite do Terroir Encruzilhadense – Aromas e Sabores. Um evento que celebrou o que temos de mais autêntico: a riqueza da nossa terra, a excelência da produção local e o orgulho da nossa gente.
Mais do que uma noite especial, foi um momento de solidariedade. Toda a arrecadação do jantar foi destinada à Sociedade de Amparo ao Idoso Vô Nair, reafirmando nosso compromisso com quem mais precisa.
A noite contou com a presença de autoridades como Maicon Gonçalves, da Casa Civil, representando o Governo do Estado, do Prefeito Benito Paschoal, Secretários Municipais, Vereadores e patrocinadores que abraçaram essa causa com entusiasmo.

Na noite do jantar, aconteceu uma homenagem aos produtores locais, verdadeiros protagonistas dessa construção coletiva. Cada um foi reconhecido pelo seu trabalho e dedicação, valorizando ainda mais a identidade e a força do que é produzido em Encruzilhada.
O jantar, assinado pela Chef Clair Rodrigues, trouxe um menu cuidadosamente elaborado, com pratos como cordeiro assado, filé mignon ao molho madeira, salada Waldorf e, de sobremesa, uma cheesecake especial com calda de amora e mirtilos, tudo realçado por ingredientes e produtos locais de altíssima qualidade.
Nosso agradecimento especial a cada produtor, cada apoiador e cada participante que fez desta noite um momento memorável. Que venham mais eventos como este, unindo sabor, solidariedade e valorização do que é nosso.

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